親子同心製作美味又可口健康創意鬆餅總匯。（吳江泉攝）
小朋友DIY健康創意鬆餅總匯。（吳江泉攝）
早餐是美好一天的起跑點，
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，高雄市立社會教育館為提倡健康觀念與普及親子食安觀念，
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，今（30）日特別舉辦「秋季養生～早餐如何吃‧點子早餐」活動，
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，地點在鹽埕區鹽埕國小大禮堂，
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，吸引百餘位親子聞香報名，
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，小朋友透過活動學習如何把健康食材變成可口食物，
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，鼓勵親子共同親手製作健康美食，
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，做的開心，
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，吃的放心，為假日校園增添一段親子幸福時光。活動開始先由健康養生達人呂淑蓉老師，教導現場小朋友及家長如何在這個秋高氣爽，天氣冷熱交替之際，預防疾病與過敏的發生，增強自身免疫力的重要性。而最關鍵就是—“健康飲食”，如無麩質飲食，才能讓小朋友頭好壯壯與強壯體魄。接著就是大小朋友們最期待的廚藝教學「創意鬆餅總匯DIY」，由熱愛料理的徐雅珍老師擔任指導，教授大小朋友如何做出鹹、甜口味的鬆餅總匯。鬆餅的靈魂主角—鬆餅皮，作法與一般傳統用麵糊製作不同，即用五穀粉、亞麻子粉、豆漿粉等，此3種粉即天然又無麩質，可讓小朋友吃得更健康。而鬆餅皮上面添加杏鮑菇炒洋蒽、彩椒蛋、花椰菜、蕃茄等就可為鹹口味鬆餅;另外加冰糖粉、水果、葡萄乾等又可以變成甜口味鬆餅。徐老師也告訴小朋友美食不但要健康可口，在視覺上也不可小覷，創意美食是很重要。所以在場每位大小朋友竭盡所能，發揮創意、像想力與爸媽同心合力做出美倫美奐又健康好吃的鬆餅總匯。每組親子完成作品後，承辦單位即請評審予評分，選出前三名，頒發獎品，給予鼓勵。也讓今天來參加活動的親子們體會，社教館的活動是可以讓小朋友學習新知，也可讓小朋友盡情的發揮綻放自己的想像力、創造力。而由黃可璇、黃玄武等小朋友這組的【親愛爸媽鬆餅】在活動中拔得頭籌，贏得第一名，全組的親子們興奮不已。活動中有來自前鎮區就讀幼稚園小班的顏郁紋小妹妹與弟弟顏郁紘，是由媽媽陪同前來，顏小妹妹平常在家中就很愛當媽媽廚房小幫手，想要有如廚師般的好手藝，還要求媽媽幫她買一頂白色廚師帽。所以，今早來活動便連同「白色廚師帽」一起帶來，要一展手藝，做出美味好吃鬆餅。(中時)，