成都美食眾多
成都，
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，是一座真正屬於吃貨天堂的城市！這裡遍地的美食，
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，讓人眼花繚亂的小吃、川菜、火鍋……構成了這座城市特有的味道。行走在成都，
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，就算你隨意詢問路人哪裡有好吃的，
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，熱情的市民也一定會為你推薦得頭頭是道。愛吃，
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，會吃，
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，也是成都人不可磨滅的氣質。初到成都，小編建議下面這些美食你一定不要錯過……NO.1 川菜
成都映象
成都映象到成都當然要吃川菜，如果既好吃又好看，位置還絕佳，這裡自然不能錯過。成都映象，是位於寬窄巷子內的一家川菜餐館，建築是古色古香的傳統三層民居風格，很有老成都的感覺，單憑這個外型，就與其他的川菜館與眾不同。店內有一個天井，中間設有舞臺，每天中午和晚上，這裡都有川劇表演，還會上演變臉絕活，讓你大飽眼福。當然，外型和表演都在其次，重要的是，這裡的川菜賣相精緻，味道正宗。在寬窄巷子逛累了，就可以在這裡品味美食啦。到成都映象，小編強烈推薦你點三樣招牌菜：水煮魚、椒麻雞、毛血旺，一定會讓你感受到正宗的成都味，辣到過癮，鮮到掉眉，以後回想起來都會流口水。如果你還覺得意猶未盡，三合泥、小湯圓、紅糖糍粑等各種成都小吃在這裡也是隨便你點，保證讓你吃到停不下來！地址： 成都市青羊區窄巷子16號(近寬窄巷子)
紅杏酒家
紅杏酒家紅杏酒家創辦於1996年，從最初的小餐館發展為現在成都最有品質的川菜連鎖酒店之一，紅杏的菜品從傳統川菜到博採眾長的新派川菜，品種多樣口味多變，是成都老百姓最喜歡的川菜館，這裡的菜品價格不太貴，味道卻都很不錯。在這裡吃飯，很多人跟小編一樣必點老三樣：紅杏雞、紅杏鱔段粉絲、豆湯飯。前兩個都是當家招牌菜，紅辣辣的，肉質香滑入味，保證讓你一吃就贊；豆湯飯乍看不起眼，吃到嘴裡才知妙處，粘稠綿軟的米粒加咸香的湯汁，簡直絕配。初到成都，如果你想感受成都老百姓的口味，去這家店就對了。紅杏在成都有七家分店，選離你最近的那家就好，不用擔心找不到，諮詢計程車司機或者酒店員工都會給你指路。
火鍋
NO.2 火鍋到成都，火鍋自然也是不能錯過的。其實火鍋無需特別推薦，在滿城飄著濃香火鍋味的成都，你只要隨意轉轉，看到哪家店門口有人排隊，只要多點耐心，加入排隊的「大軍」，就能品嘗到地道的好味火鍋啦！不過小編還是忍不住要給大家推薦我的“私藏”——最好吃的成都老牌火鍋「巴蜀大宅門」。這家店一年四季生意火爆，一到飯點就排隊，如果來得晚，只能一邊聞著誘人的火鍋香味一邊吞著口水排隊。大宅門火鍋鍋底湯料麻辣過癮，菜品新鮮、份量十足，牛肉麻辣入味，酥肉則幹香味美。當然如果你不喜歡吃辣，鴛鴦鍋也絕不會讓你失望。之所以推薦這家店，是因為這裡還有一個讓人念念不忘的招牌小吃——特製紅糖冰粉，這也是成都著名小吃之一，紅糖甜而不膩，冰粉滑嫩入口即化，是火辣辣的嘴巴最喜歡的餐後甜點，四個字：好吃倒哭！地址： 成都市成華區新鴻南路75號(近新華公園後門)
兔頭
NO.3 兔頭兔頭，這道嚇哭外國人的“黑暗料理”可是讓無數成都人欲罷不能的美食哦。到底兔頭有多受歡迎？看這個資料你就知道了：據報導，四川人一年至少吃掉2-3億個兔頭，其中成都至少占90%！所以說，如果你來到成都，一定要大著膽子嘗一嘗這道看起來確實有點嚇人的美食。在成都，最正宗的當屬雙流老媽兔頭，離主城區比較遠，如果有時間，一定要去那裡品嘗。如果時間不夠，在市區也有味道很好的兔頭。通常兔頭有麻辣和五香兩種口味，兩種都毫無腥味，反而入口或香辣或鮮香，讓你欲罷不能。小編提醒：第一次吃兔頭，一定要請教或者觀察一下其他食客的吃法，不然你的吃相一定會很狼狽喲！推薦地址：成都市雙流縣藏衛路北二段54號成都市青羊區金絲街22號
豆花
NO.4 豆花小譚豆花是傳說中豆花裡的戰鬥機！这家成都老字型大小小吃店，店裡各種豆花料足，味贊，冰醉豆花尤其出彩，清涼爽滑，帶著絲絲甜蜜，大熱天裡來一碗，立刻消暑！他家的甜水面很筋道，甜、辣、鹹的比例恰到好處。小編提醒：前去的同學可以避開飯點時間，避免排隊。地址：成都市青羊區西大街86附13號
蛋烘糕
NO.5 蛋烘糕蛋烘糕是成都特有的小吃之一，始于清代道光年間。用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎製成餅狀外皮，再填上各種備好餡料一對折，金燦燦、香噴噴、軟綿棉的蛋烘糕就出爐了。在成都，賀記蛋烘糕應該算是最有名的一家，甚至有人說，不吃過賀記蛋烘糕就不算真的吃過蛋烘糕。這句話不無道理，賀記原本只是一個流動的小攤，如今不僅有了固定的店面，還開了很多分店。小小的店鋪門口總會排著長隊，而且每個人不買上五六個是絕不會離開的。賀記蛋烘糕的餡料有20多種，或甜或鹹或香辣，可以滿足各種食客的味蕾。小編最推薦芝麻醬芝麻糖這個最原始的蛋烘糕口味，鬆軟可口的蛋糕混合著甜甜的芝麻糖，濃濃的香味讓你感覺無比幸福。另外，肉鬆加沙拉醬也是一個很不錯的選擇，沙拉醬加熱後會有一種獨有的味道，再與肉鬆完美結合，那口感也是特別棒……總之，一吃就停不下來！友情提醒：老闆每天準備的食材有限，去得太晚可就吃不到了。地址： 成都市青羊區文廟西街1號附8號(石室中學大門對面)
冒菜
NO.6 冒菜冒菜，是成都特有的吃法。“冒”字在這裡是動詞，準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把各種蔬菜肉類用一個竹勺裝好，在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說，「冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。」「如果你獨自一人來成都，不想一個人吃火鍋，那就選擇冒菜吧。」小編推薦“冒牌火鍋菜”，這裡不僅有美味的冒菜，還有美麗的老闆娘喲~地址：成都市錦江區雙柵子街12號(成都王府井百貨後側)
小龍蝦
NO.7 小龍蝦在成都，有一種宵夜叫「冷淡杯」，相當於南方俗稱的“大排檔”。在戶外露天院壩，或是店鋪街邊擺上食攤，賣煮花生、煮毛豆、豆腐乾、鹵雞翅、鹵鴨腳、泡鳳爪、炒田螺、炒小龍蝦等小菜，加上啤酒、紮啤等酒水飲料，是成都人在夏季最愛的消暑夜宵。這其中，最讓小編心動的就是小龍蝦了，雖說許多地方都有小龍蝦，但是在成都，它的味道絕對與眾不同。小編推薦目前成都人氣最火爆的龍蝦館——院壩小龍蝦，聽名字你就猜到環境了吧？沒錯，是在露天的院子裡，有很多花花草草，其中還有棵大榕樹，樹下放著木桌，竹籐椅，在這裡吃龍蝦，很是愜意。店裡上桌率最高的就是蘸水龍蝦和油燜龍蝦，味道各有千秋。除了龍蝦還有必點的「藕海」，味道很新奇，像是將藕切絲掛欠油炸，糯香油香突出，吃起來很暢快。另外還有聽起來很嚇人的收命田螺，如果你敢吃，就會知道這名字的確取得貼切，確實有些“收命”的意思，因為實在是又麻又辣，但是又讓人欲罷不能，越辣越想吃。偏愛重口味的你一定要挑戰一下！地址：成都市武侯區科華北路143號藍色加勒比廣場2樓223號本文圖片來源：紅杏酒家官網、四川省旅遊局官微、成都美食網；部分圖片由成都印象、院壩小龍蝦提供。（編輯：廖雅莉）(中時電子報)，