傳承食安 企業二代賣天然優格

去年食安風暴接踵而至,

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,從小看父親邱義源製作天然優格等食品的邱雯莘(見圖左二,

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,曹婷婷攝),

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,偶然和友人閒聊「我們幸運有人把關確保吃得安心,

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,但別人呢?」30歲不到的幾位年輕人決定販賣天然優格,

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,「希望回歸食安的初衷!」擔任品牌總監的邱雯莘,父親是嘉義大學校長邱義源、未婚夫蕭仲斌則是台南在地南良集團的第二代,他們幸運有長輩的加持,在食品安全備受重視的大環境下,促成擁有專業菌種研發技術的嘉義大學及南良集團的產學合作。26歲的邱雯莘說,團隊成員平均年紀不到30歲,對於透過產品健康理念,都有共同的期許,成員來自企業界、學術界,堅持食材完全天然無毒的製作過程,利用不同功能的益生菌種零誤差比例組合,創造出長時間不會變硬的優格,適合台灣人在地口味。邱雯莘說,過去我們不確定吃下肚的東西是否安全,未來希望導入呷天然觀念,影響更多人藉由食材找回健康。,

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