日本老師傅用特殊手法，
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，展現靜岡手揉茶技藝。（洪安怡攝）
一年比一年更盛大的「台灣國際茶酒咖啡展」，
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，於今（19）日開跑，
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，首日吸引超過3萬人入場，
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，其中，
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，台灣國際茶業博覽會更展出日本手揉茶，
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，由日本靜岡的師傅在現場親自示範手揉技藝，
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，邀請現場民眾試吃，展現手揉茶獨有風味，吸引相當多民眾參與。「台灣國際茶酒咖啡展」從昨日開始，一連4天在台北南港展覽館舉行，台灣國際茶業博覽會為全台年度唯一冬茶大展，召集台灣5大茶葉公會，81家茶商及茶農，聯合台灣與日本超過21位茶葉名師參與，展出近200個攤位，邀請民眾一起來品茶，推廣台灣茶文化。館內舉辦「茶香琴藝館」活動，如音樂演奏搭配品茗、推廣台灣自創的當代飲茶文化，更特別的是有來自日本靜岡的茶道師傅，親自示範手揉茶的做法，將茶葉摘取下來，經過蒸、陰乾等程序，靠著師傅手工揉捻5~6個小時，不但有別於機器，更能保有茶的養分，也更顯獨特風味。館內更展出存放近半個世紀的安徽六安查，自1970年至今仍保有天香風味。主辦單位指出，雖然今年因氣候異常，導致台灣冬茶產量銳減，但為了參展，不少茶農特地提前採收高海拔冬茶，也期望民眾能一起參與，到展覽現場一同品茗，享受台灣好茶(中時)，