避免消費者求償無門 專家建議推食安險

食安事件讓民眾食不安心,

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,台灣大學食安中心彙整去年國內重大食安事件,

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,除建議政府落實源頭管理,

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,追蹤販售業者,

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,避免過期食品甚至工業原料吃下肚,

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,也有法律專家認為,

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,應全面強制食品業的第三方責任險,

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,未來發生食品事件時,

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,業者即便脫產,

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,民眾都不會求償無門。台大食品安全中心今天舉行年度記者會,總結過去的食安問題,彙整出5大原因,包括「食品含違法毒物」、「輸入原料農藥殘留管理」、「過期成品庫存、再製」、「校園團膳管理」,及「食安事件中的法律責任」。食安中心執行長許輔指出,衛福部目前僅就食品添加物的製造、輸入業者進行追溯追蹤管理,同時到下游零售商抽查,他認為除了落實源頭管理,中盤商也要有稽查制度,才能確保整個食品安全鏈更完整。台大法律系副教授林明昕則以法律與風險評估的專業建議,衛福部可推動食品業者強制投保第三責任險,一旦有食安事件發生時,民眾會得到一定賠償,同時也分散業者風險。(中時即時),

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