毒粉事件引發恐慌，
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，被指為傳授配方的關係人「王老師」，
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，下午接受台南地檢署檢察官「訪談」，
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，南檢表示本案是否構成刑罰或僅止於行政罰階段，
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，還有討論空間，
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，檢方考慮行政單位稽查深度有限，
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，因此指揮相關單位調查，
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，王老師堅稱他的方法製造的修飾澱粉不會有毒。
警方其實一早就登門找「王老師」，不過王老師在友人陪同下，出門去走走，警方撲了個空；根據友人表示，王老師前一晚接受媒體訪問後，情緒很差，一整天都沒有吃飯，隔天一早身體不太舒服，所以先前往就醫，直到下午四點多才回家。
臺南地檢署檢察官周盟翔於27日下午4時30分，帶同書記官並會同臺南市衛生局人員，前往長榮路王老師住處，除了想進一步了解毒粉事件外，也針對住處進行初步勘查；周檢察官表示，王老師的身分並非嫌疑人。
南檢指出，本案是僅止於行政罰的階段？還是有刑罰構成的空間，尚有相當的灰色地帶，因此從案發開始至今，仍是以衛生主管機關為主、檢察官的協助為輔。但專案小組考慮到衛生行政機關稽查的深度有限，且可能涉及食品衛生管理法、刑法公共危險罪的可能，衛生局函由檢方指揮偵辦協助調查。
根據檢察官訪談初步結果，王老師是中興大學化學系畢業，民國60年初任教於北門高中時研發出添加「順丁烯二酸酐」在澱粉的技術；任職北門高中時，曾到將軍鄉某公司技術指導二個月；王老師堅持用他的方法製造修飾澱粉不會有毒性。
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