江守山稱濾掛式咖啡恐致癌?毒物專家打臉

濾掛式咖啡頗受歡迎,

贈品設計

,腎臟科醫師江守山卻爆濾掛式不安全引爭議。(江守山臉書、謝宗龍攝)

濾掛式咖啡使用方便,

噴漆廠

,深受不少消費者喜愛,

外遇蒐證

,但腎臟科醫師江守山卻po文指,

迪士尼內褲

,濾掛式咖啡通常都是用紙做包裝,

肉毒桿菌注射

,熱水沖泡卻沒破是因加了濕強劑,而濕強劑本身就是致癌物,提醒大家注意。台北榮總、林口長庚毒物專家反駁說,從沒聽過這樣的說法,且多數濾掛式咖啡用的都是不織布,並非文中所說的紙,呼籲江守山提出研究文獻佐證。江守山稱濕強劑本身就是一個致癌物,假如單純碰到熱水,濕強劑的溶解度是低的。可惜的是,咖啡本身含有醇類跟油類,而這些會把紙上濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡。據中央社報導,台北榮總毒物科主任楊振昌點出,江醫師未說明會釋出什麼致癌物以及釋出量。而生活中無可避免會接觸到致癌物,但致癌物會不會真的導致癌症,和種類、攝取量都有很大關係。像很多魚類都含有少量戴奧辛、汞等致癌物,但同時也有Omega-3脂肪酸等物質,可以預防心血管疾病、腦疾病、失智症等,好處遠大於壞處!林口長庚醫院毒物科主任顏宗海也表示,未聽過這樣的說法。他嘗試分析坊間某些濾掛式咖啡紙可能使用添加PAE的濕強劑,其中的「E」為環氧氯丙烷(ECH),碰到水會生成非常微量的單氯丙二醇,這是WHO公布的第2級致癌物,動物實驗中長期大量暴露會有致癌風險,但「臨床實驗中並無致癌證據」。(集團連線報導),

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