都是古坑咖啡之光！劉慶松（左）的有機咖啡豆獲選為國宴飲品，
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，張景科（右）則受印尼咖啡國營事業邀請，
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，六月將赴印尼傳授麝香蜜處理技術。（周麗蘭攝）
古坑公所為劉慶松慶祝被選為國宴咖啡豆，
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，咖啡業者賴松智也來幫忙煮咖啡，
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，使用的水壺與濾布都是大尺碼，
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，看起來很豪邁。（周麗蘭攝）
華山咖啡業者李契螢幫忙磨豆。（周麗蘭攝）
古坑華山’’橋頭堡’’咖啡業者沈漢緯。（周麗蘭攝）
古坑咖啡之光！咖啡烘焙業者張景科的麝香蜜咖啡去年獲農糧署特殊發酵咖啡生豆評比特等獎，
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，最近印尼咖啡國營企業也青睞，
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，邀他技術指導，估計以他的「機器貓」處理咖啡果，2天就能生產印尼1整年份的麝香咖啡。古坑咖啡最近鋒頭健，在華山種植咖啡10幾年的劉慶松，有機咖啡入選為520國宴飲品，張景科的麝香蜜咖啡處理技術，六月也要前進印尼，都快70歲的2人今天連袂煮咖啡。劉慶松曾擅長製茶當選十大青年農民，透過製茶技術他又鑽研烘焙咖啡，獲選為國宴飲品，肯定了自己的咖啡夢。去年獲農糧署特殊發酵咖啡生豆評比特等獎的張景科，昨當助手煮劉慶松的咖啡，不忘踢館「等一下喝我的看看」，兩人都很自信。張景科研發7年的麝香蜜咖啡，以益菌發酵，前3年不穩定，採購摩擬麝香貓腸胃道的發酵機器（俗稱機器貓），終於成功量產。印尼官方去年來台考察喝到張景科的麝香蜜咖啡很驚豔，邀他到印尼傳授不用麝香貓也能產出類似風味咖啡的技術，雙方已簽畢合約。張景科目前正以40呎大貨櫃打造「行動機器貓」，6月底海運到印尼。他表示，印尼麝香咖啡年產500公斤，但機器貓一天能產160公斤，以貨櫃打造的這部每天可產250公斤，換句話2天就有1年的產量。6月6日農糧署舉辦的台灣咖啡評鑑又將登場，張景科提交3支與賽。他表示，去年對手70支，今年暴增到170支，各家風味令他很期待。(中時即時)，