2016年人物傳記大戲《少帥》正在熱播。這部歷史大戲圍繞著愛國將領張學良的戎馬一生展開，
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，從多個角度展現了張學良百年人生中的家國夢、征戰史、父子情等。身體欠佳的張學良生於1901年6月3日，
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，2001年10月14日逝世，
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，雖歷經坎坷，
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，卻年過百歲，
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，「米湯」、「豆腐配魚」可能成為他長壽的秘訣。據載，
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，張學良的身體底子其實並不好，
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，正如《少帥》中的劇情，母親在逃難中生下他，沒有奶水，張學良則是靠著喝米湯才得以保住性命的。在他的戎馬生涯和日後的軟禁生活中，都沒忘記時常喝上一碗米湯。中醫認為，米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，其表面浮起的一層細膩黏稠物——「米油」，營養更為豐富，還能健脾胃。抗戰期間，張學良遭秘密幽禁，隨著戰事吃緊，他又轉居貴州，此時的他開始釣魚，而陪伴他的趙四小姐則研製了豆腐煮魚的拿手菜。中醫認為豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，並且魚也有健脾胃的功效。從營養角度講，魚屬於動物性食物，優質蛋白含量較高，脂肪含量低，豆腐也是食物中蛋白質含量高的食物之一，並且也是優質蛋白。另外，豆製品中所含的鐵吸收率很低，不過同魚搭配時，可極大地提高其利用率。豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D的作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍，二者結合可算是「珠聯璧合」。(旺報即時)，