「藥殘雞」事件爆發一個半月後，
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，肯德基（KFC）母公司百勝國際餐飲集團中國事業部主席兼執行長蘇敬軾近日發出公開道歉信；不過，
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，肯德基在大陸業績已下滑6%。
而且，
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，中國大陸新華網一篇評論性的報導對這封道歉信表示不滿說：「這份充滿官樣文章的道歉不僅遲到，
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，而且缺乏誠意、避重就輕，
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，並沒有就消費者的關切進行回應。」
評論指，
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，這封道歉信對企業自身存在的監管不力、溝通不暢等問題隻字片語草草帶過，
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，只提出四項承諾：堅持自檢、結果即時通報主管部門、強化供應商隊伍建設、提高供應商養殖和管理水準。
文章認為，且不談這些承諾百勝今後是否能做到，單從字面上來看，四項承諾中，三條指向供應商，「推脫責任的嫌疑十分明顯，完全不像是一個跨國企業應有的態度」。
評論強調，既然是道歉，就應當給已經受到傷害的消費者一個說法。然而，百勝不僅對已發生的食品安全問題避而不談，也沒有就消費者的損失提出具體解決方案。道歉信無法彌補過去發生的錯誤，更無法體現企業自身的良知。
評論還批評百勝的表現令人想到「店大欺客」，並指百勝在食品安全上有多次「前科」，近年先後爆出「蘇丹紅」、「豆漿門」、「老油門」和「藥殘雞」等，說明百勝未汲取教訓，更未將大陸消費者權益放在心上。
文章並指，百勝在大陸的銷售下滑6%、股價一度下跌5.4%，說明「消費者是會用腳投票的」。文章呼籲企業不要低估消費者辨別是非的能力，若犯了錯還遮遮掩掩，不去改正，將自食苦果。1020113
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