彰化縣衛生局這次抽驗潤餅皮和餡料，
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，主要檢驗項目包括吊白塊（甲醛、二氧化硫）防腐劑、甜味劑、著色劑、殺菌劑、硼砂、黃麴毒素等。抽驗結果第1波27件全部合格，
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，第2波抽驗10件有6件不合格，
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，總抽驗不合格率7.5％，
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，不合格產品均已要求廠商下架回收，
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，不得販售。衛生局表示，
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，本次抽驗37件潤餅皮，
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，首度在北斗輝潤餅皮的1件檢體中，
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，檢出甜味劑（環己基代磺醯胺酸鹽）。此外，
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，原違規使用吊白塊的業者許樹旺，其檢體除再檢出甲醛外，2件潤餅皮還檢出去水醋酸。出現多種違規添加物混用之情事。其他不合格產品，還有2件花生製品檢出黃麴毒素超量、1件豆干絲檢出過氧化氫殘留，花生製品檢出黃麴毒素超量部分，已令業者限期改正，若限期改正仍不符規定將處以新台幣3萬元以上及300萬元以下罰鍰。，