創意披薩賽 食材自己種

私立東海高中23日舉辦「創意披薩比賽」,

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,參賽隊伍須以校園栽種有機食材,

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,作為披薩材料。有同學製作金棗、桑葚披薩;也有同學則加入草莓、薄荷,

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,發揮巧思;還有台灣造型披薩,

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,各具特色。東海高中昨舉辦「有機健康蔬食料理創意競賽」,

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,共有20所學校參加,

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,分成師長組、學生組等2組。前者主題為「有機、無毒、健康」,

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,100分鐘內製作5菜1湯;後者須以校園自種食材入菜,

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,製作「創意披薩」。福營國中以校園最具特色的香蕉、草莓,

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,搭配薄荷等香料,製作甜口味水果披薩。五股國中結合校園內最主要的芹菜、檸檬、辣椒,製作出「酸辣披薩」。  雲海國小運用校園野生金棗,製作別具風味的「黃金披薩」,麵皮上鋪滿金棗果肉醬,味道酸甜,還將外型製成台灣島嶼形狀,頗受評審好評。比賽結果出爐,師長組前3名:新泰國中,鷺江國中,五股國中;學生組前3名分別為:福營國中、五股國中、雲海國小。新北市長朱立倫昨天到場表示,師生透過種植有機蔬菜,自己種自己吃,「食」在安心,並培養學童有機與愛護地球觀念,為下一代打造幸福環境,也希望藉此為台灣有機農業奠基,由新北市樹立典範。他表示,新北市大力推動「食農教育」,並藉此將職業試探向下延伸至中小學,目前新北市設有農田、可食園藝及有機堆肥或魚菜共生的「有機校園」已超過100所,成果豐碩。,

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