長庚員工健康餐 半小時賣光

食安問題爆發後,

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,高雄長庚為員工推出健康餐,

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,委託廠商製作低油、低鹽美味便當,

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,結果口碑非常好,

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,後來院方擴大賣給一般病患家屬,

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,30種便當菜色每餐可吃進10種食材,

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,而且只賣80元,

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,果然引起搶購,往往開賣才半小時就販售一空。高雄長庚營養治療科主任王弘仁指出,院內醫護人員外食族也很多,今年院方為了讓大家吃得健康,委託美食街2家餐飲業者、1家素食自助餐業者推出「健康餐」,有別於市售便當以肉類為主,健康餐蔬菜多且兼顧低油、低鹽、美味。營養師于念彤說,便當菜色共30種,每2周更換,以紅豆飯、地瓜飯、五穀飯取代白米,每個便當均有超過10種食材且含2種以上水果,熱量控制在650大卡左右,且堅持用當令食材確保口感,廠商成本比一般便當高出許多。推出後醫護人員反映良好,9成以上有回購意願,院方決定擴大在美食街販售,每天限量提供210個,早上11點半開賣,12點前一定賣光,還有院外團體想訂購,但受限於產量、外送人力不足無法接單,未來則考慮也提供住院病患健康餐。泌尿科醫師李偉嘉是忠實顧客,他說健康餐每天換菜色,價格合理,員工價只賣75元、一般民眾買也僅要80元,和外頭相同菜色要上百元相比很划算,而且食材來源、熱量、營養成分都有專業營養師把關,不必擔心吃到黑心便當。,

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