台北人蔡航椰在南非經商10幾年，
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，因妻子罹癌，
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，夫婦束裝返台就醫。一次造訪花蓮縣瑞穗鄉，
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，戀戀不忘，
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，於是舉家移居後山，
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，過著種菜養雞的田園生活，
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，沒想到曹惠玲的病情竟奇蹟式的獲得良好控制，
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，讓夫婦倆發願「願終老在樂活瑞穗」。
蔡航椰、曹惠玲夫婦民國82年間赴南非經商，
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，生意做得有有聲有色，
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，業務版圖不斷擴張，還購置了一座農場。他說3年前妻子發現罹癌第4期，「當下如被雷打到，老婆是我的生命夥伴，2人胼手胝足打拚一輩子，沒有她就沒有一切」，於是他毅然結束南非的一切，帶妻子返台就醫。
夫婦倆一開始選擇住在方便就醫的台北，一次因緣際會來到瑞穗鄉。「第一眼就喜歡上了這裡。」蔡航椰夫婦於是租屋定居，每天的生活就是種種菜養養雞，過著閒雲野鶴般的田園生活，他表示，妻子開刀切除癌細胞後，療養迄今恢復異常良好，連醫生都驚奇，這都要歸功於台灣的健保和無毒的田園生活。
鄉間生活趣事多，卻也有苦惱。蔡航椰說，日前發現飼養的雞隻及雞蛋不翼而飛，於是特地注意雞寮狀況，果然一天下午發現雞隻莫名啼叫，走近一看，驚見一隻錦蛇正伺機準備攻擊雞隻，他立刻掄起棍棒驅趕，並打電話通報消防隊前來捕蛇。曹惠玲笑著表示，他們在南非看遍各種猛獸，卻獨獨就怕蛇，但她堅定地說：「怕歸怕，最愛還是瑞穗，小小一隻蛇，趕不走我們的。」，