過去單親、中輟生常被認為是「沒希望的小孩」，
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，但從收容弱勢家庭學生的民和國中慈輝分校成果展上，
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，孩子們努力學習突破困境的精神令人欽佩；國三生蔣小白從目不識丁、情緒控管不佳，
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，在師長愛與關懷下逐漸找回自信，
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，十六日成果展擔任侍者，
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，表現令人刮目相看。
單親家庭出身的蔣小白（化名）剛進入民和國中慈輝分校時，
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，目不識丁、出口成「髒」，跟不上學習進度讓他十分惱怒，乾脆拒絕學習，難以適應住校新環境的他，處處和同學針鋒相對，是師長和同學眼中頭痛人物。
直到班導師轉介他到健康中心幫忙護士後，初嘗讚美滋味讓他獲得無比成就感，也逐漸打開心房表達學習困境，同學看他如此熱心公共事務，也慢慢接納他，感受愛和關懷的小白開始有了學習願意，在校方開設諸多課程中，發現自己最喜愛和父親一樣的廚師工作，立定志向當個「帶給人們幸福滋味」的廚師。
十六日慈輝分校成果展上，蔣小白一早便和同學在廚房準備精緻的中西餐點，讓家長和師長品嘗，忙進忙出的自信模樣和入校時不可同日而語。
與會家長一進門，學生立刻在慈濟志工輔導下上前奉茶，展現在校習得禮儀，家長看到這些中輟、單親的孩子們努力學習模樣，備感欣慰，也肯定校方教學成果。，