僑泰中學小隊輔示範沖茶訣竅，
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，教導偏鄉學童，
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，調製阿薩姆檸檬紅茶。（王文吉攝）
年紀最小的四歲張小妹妹，
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，體驗手搖雪克杯。（王文吉攝）
「哎呀！好酸喔～」小朋友難得自己DIY調製手搖飲料，
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，忍不住試喝檸檬紅茶，
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，才發現「好像檸檬放太多了」。（王文吉攝）
高中生放棄暑假玩樂，
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，到偏校當志工！僑泰中學舉辦為期3天的觀光餐飲小達人夏日體驗營，
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，餐飲、觀光科學生搶報名，
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，校方最後遴選出52位菁英志工，
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，4日上午赴東勢區石城國小，帶領偏校30位學童，學習餐旅相關課程，首日活動先學雪克飲料製作，手搖檸檬紅茶消暑。「我們把紅茶葉放進沖茶器，然後加入熱水沖泡…」教學組講師示範檸檬紅茶調製程序，還有花式飲品「奇異果之吻」，並向學童介紹各式器具的使用方法。小朋友喝慣市售含糖飲料，難得自己DIY調製，忍不住試喝一下，有男童皺著眉頭說「哎呀！好酸喔～」餐飲觀光科老師黃鈺生表示，志願服務團隊由觀光科、餐飲科、廣設科及幼保科師生組成，共同設計餐旅服務、餐具禮儀、餐飲實作、腦力激盪等七大學程，並有小隊輔從旁協助學童DIY料理餐食。「高中生活不只要會念書，還要參與有深度的活動。」觀光科葉瑄說，自己擅長餐服禮儀，已是第5次參加志工服務，能以自己所學，教導小朋友，感覺既有成就感又好玩。觀光科三年級王宥富說，以前擔任小隊輔、教學組跟小朋友很親近，這次當值星官，轉換成威權角色，很有挑戰性。觀光餐飲小達人體驗營已連續3年利用寒暑假辦理，共有5次出團紀錄，服務過的小學有外埔區安定國小、沙鹿區公明國小、沙鹿區公館國小、霧峰區光正國小、東勢區石城國小，受服務學童累計有220人。(中時)，