「草莓」今年成為最髒蔬果第一名。(圖/達志影像 提供)
大人小孩都超愛的水果竟隱藏著危機！每到產季時總是大受歡迎的「草莓」，
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，經美國組織EWG與農業部USDA研究發現，
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，「草莓」在今年擊敗過去五連霸的蘋果，
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，成為世上農藥殘留最多的水果第一名！報告指出在分析的3萬5200多項非有機蔬果樣本，
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，發現至少98%的草莓樣本被檢驗出殘留農藥，
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，40%以上更含有10種以上的農藥，
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，雖然有些殘留的化學成分藥性溫和，
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，但有的卻與癌症、生育及發育受損、神經失調等疾病有關，如多菌靈、聯苯菊酯、馬拉硫脂等殺蟲劑皆具有強烈毒性。除了草莓首次超越先前五連霸的蘋果外，其他還列出最髒水果前幾名：2．蘋果3．桃子4．桃子5．葡萄6.櫻桃，這些榜上有名的蔬果也都是國人最愛的前幾名，所以要教民眾們如何清洗世上最髒的「草莓」方法：在洗草莓時不要去掉上面的葉子，在水中浸泡十到十五分鐘，這樣就可以保證農藥在水中溶解，進入不到果肉裡面。而後去掉葉子，放入鹽水中浸泡五分鐘左右，再用清水沖洗，這樣就能放心的食用了。另外，千萬不要用清潔劑做清洗。(中時電子報)
文章來源：foodandwine，