自閉兒巧手藝 幸福棗甜在心

     經濟不景氣,

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,加上食品安全事件頻傳、月餅糕點類產品相似度太高,

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,導致許多社福團體販售的中秋禮盒訂購數量明顯下滑。在一片低迷之中,

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,由台灣肯納自閉症基金會開發的「幸福棗」,

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,訂單卻逆勢成長,

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,比去年同期增加3倍,

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,意外成為今年的明星商品。
     肯納園 助他們自立
     台灣肯納自閉症基金會設有肯納園,

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,提供30多位18歲至36歲中重度泛自閉症青年的生活適應、工作技能訓練。
     肯納園主任張素媚指出,

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,每年農曆過年、中秋禮盒是提供這群孩子工作機會及訓練經費的重要來源,

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,然而,受到最近食品安全事件的影響,以及坊間月餅糕點類產品相似度太高,肯納園今年製做的中秋鳳梨酥禮盒訂單,比去年下滑5成。
     逆勢熱銷 訂單多3倍
     張素媚坦言,鳳梨酥禮盒訂單銳減,且原物料、物價漲不停,一度讓他們憂心忡忡,但意外的是,去年開始販售的幸福棗,今年訂單成長了3倍,顯見市場區隔策略奏效。
     肯納園幸福棗選用中東進口、自然風乾、含水量低的椰棗乾,用手工剖開去籽後,再填入低溫烘烤的美國杏仁果、不添加人工調味,非常適合搭配茶、咖啡。
     張素媚強調,由於標榜天然食材,為了保持新鮮,每顆幸福棗都是在接到訂單後由孩子們手工製作,且包裝紙印刷圖案都是孩子們手繪的動物,因此很多去年吃過的客戶,今年都加碼訂購。
     張素媚估算,今年中秋禮盒銷售量目前約有130萬元,逾半數都是販售幸福棗禮盒的金額,感謝各界愛心,對孩子們是莫大的鼓勵。
     她也提到,社福團體不能光靠政府補助,捐款收入也不穩定,因此,基金會目標是希望自製優質產品的銷售金額可以達到年度收入的1/3至1/4。,

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