哈家風 全台最大刈菜耶誕樹

     再過3天就是西洋耶誕節,

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,各地忙打點耶誕樹,

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,花蓮縣光復鄉大和社區也以300棵芥菜,

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,打造出全台唯一的刈菜(芥菜)耶誕樹,

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,並在21日下午正式點燈,

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,讓後山小小客家聚落,

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,洋溢獨有的「哈家」耶誕風情。
     這棵最具鄉村味、舉世無雙的刈菜聖誕樹,

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,高有350公分,

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,一顆顆刈菜頭上葉下垂掛,

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,呈現自然的樅樹風情;全樹環以LED小燈泡,並布置許多耶誕飾品,在夜間一閃一閃,非常吸睛,成為社區內大小朋友的最愛,大夥兒忙著合照po上網。
     大安教會牧師謝恩河表示,芥菜種是所有植物種子中顆粒最小的,但確有生命的大能長大成樹;芥菜種比喻我們不要只看外表,要看本質,另外也代表信心,充分展現客家子弟硬頸精神。
     大和社區發展協會理事長許阿益表示,大和是一個客家聚落,客家人除了勤儉過日子,對醃漬各種食物更有獨到的風味,藉由刈菜耶誕樹為社區帶來希望和信心;這棵全台最大的刈菜耶誕樹展示過後,將會把芥菜拆下來,再動員全社區居民一起動手做酸菜,讓酸菜成為社區產業亮點。
     大和蔗工的厝發展協會理事長蔡岳維說,村民聽說社區發展協會有打造刈菜耶誕樹的計畫,紛紛將自己種植的刈菜捐出。他說,刈菜是客家村常見的食材,通常都會醃製作為酸菜,風味非常獨特,希望刈菜耶誕樹能發揮刈菜獨特風味,為社區帶來新的經濟效益。,

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