高雄餐旅大學烘焙系顏志全與弘光科大餐旅系林鴻恩,
祈福法會
,參加世界級青年西點大賽,
超渡個魂
,總成績拿下第3名,
起居照護員
,創下台灣選手有史以來最佳成績。顏志全在拉糖工藝項目排名第1,
咖啡篩豆機
,林鴻恩在冰淇淋甜點中奪下第2。弘光科大餐旅系副教授吳朝福指出,
控制器
,為這場比賽,
高雄合法觀光遊輪
,他與高餐大烘焙系老師王先正,
燈具
,1年多前開始物色選手,選出台灣拉糖冠軍顏志全、麵包烘焙冠軍林宏恩擔任國手。比賽規定,選手須在14.5小時中完成6樣指定產品,顏志全負責拉糖工藝、法芙巧克力主題蛋糕、千層酥;林鴻恩負責巧克力工藝、手工巧克力、杯裝義式冰淇淋甜點,兩人還須互相協助。比賽主題「Italy Foods Style」,顏志全完成1座高140公分,外型義大利廚師炒義大利麵的拉糖作品。林鴻恩的冰淇淋,考量評審在試吃多道甜點後,味蕾恐已麻痺,他大膽選用口味重的紅酒香草冰淇淋,這小技巧果然獲好評。,