消防局表示，
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，過年期間無論是烹煮團圓年夜飯或是祭拜供品，
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，不免都會使用到大火快炒、油鍋酥炸等料理方式，
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，應特別注意「人離火滅」。一旦遇烹調時油鍋起火，
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，應迅速將瓦斯爐及排油煙管關閉，
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，蓋上鍋蓋或溼毛巾隔絕空氣，
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，勿以水滅火或企圖移除起火油鍋；油鍋離開視線即應關閉爐火。而祭拜神明、祖先所使用之燭火、線香，
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，應於人員離開家中前確實熄滅，
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，且香爐內盛裝香支應即時清理，避免香支過於密集造成發爐起火。此外，應特別注意電器使用安全，出遊前，除保留長期必須用電外，其餘電源開關均予以切斷，以確保安全，就能避免火災發生。消防局強調，用電安全「四不一沒有」：不要超過負載、不要損傷電線、不要有可燃物、不用不插、沒有安全標章的產品，不要買、不要用。隨時檢查保安全、過好年。，