溫體豬肉販賣 最快明年走入歷史

台灣高溫持續破紀錄,

增加財富課程

,傳統市場販賣沒有冷藏設備的溫體豬肉,

寒假留學

,恐孳生細菌影響食安。農委會今天表示,

摩托車燈

,最快明年,

電商管理

,屠宰場預冷設備、冷藏運輸車及肉攤使用冷藏櫃可在上路。行政院農委會副主委陳吉仲表示,

高雄港風味餐

,氣候暖化,

醫美術後乾癢不適怎麼解決

,台灣天氣溼熱,持續銷售溫體豬肉,對食安來說,非長久之計;但跟推動傳統市場禁宰活禽一樣,農委會面對國人習慣吃溫體肉的習慣時,總需要契機點給力,以推動轉型。相對於傳統市場禁宰活禽,是藉用嚴重急性呼吸道症候群(SARS)疫情使力。農委會這次推動豬肉從屠宰到銷售端,要全程冷藏確保食安,借用的轉折點是台灣社會近幾年來,多次經歷重大食安事件所建立起的食安意識。陳吉仲說,昨天農委會、經濟部與衛生福利部剛召開跨部會會議,就是要研商最快明年起推動豬肉全程冷藏銷售,預計要修3個行政規範及1個法來執行,預算粗估需要新台幣10幾億元,必須做改變的產業鏈包含屠宰場、運輸車及豬肉攤。農委會所掌握資訊顯示,目前全國有1萬攤有在營運的傳統市場豬肉攤。農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興說,明年將率先在6都推動使用冷藏櫃,就跟禽肉攤已使用冷藏櫃一樣;但是每攤怎麼補助,硬體設備單價費用等,都還要再做調查與推算,目前還沒有數據。陳中興說,包含農委會主管的「屠宰場設置標準」,以利規定屠宰場設置預冷設備。還有同為農委會主管的「屠宰作業準則」,以及衛福部主管的「食品良好衛生規範準則」,都要做修改,以利規定運輸車全採冷藏。這部分費用預估由業者吸收。陳中興並說明,衛生福利部主管的「食品良好衛生規範準則」修改後,同時可規範肉攤採用冷藏櫃;但最好同時完成經濟部中部辦公室主管的「零售市場管理條例」修法,可強化傳統市場肉攤依法使用冷藏櫃。這部份為獎勵攤商加用冷藏設備的補貼,估約10幾億元。1050907(中央社),

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