餐廳主廚為創世植物人愛心義賣 替公益餐會暖身

創世基金會為幫助植物人安養、到宅服務,

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,19日將在高雄市南北樓舉辦「愛相隨」公益餐會,

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,歡迎認購餐券。(呂素麗攝)

高雄市南北樓行政主廚黃彥昇(左)今天製作「春雨果蔬魚子卷」義賣,

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,為創世基金會19日的「愛相隨」公益餐會暖身。(呂素麗攝)

創世基金會為幫助植物人安養、到宅服務,

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,19日將在高雄市南北樓舉辦「愛相隨」公益餐會,

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,預定50桌募50萬元,

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,因景氣差,

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,目前只募到12萬元;當天將掌廚的南北樓行政主廚黃彥昇今天製作「春雨果蔬魚子卷」義賣,為這場公益餐會暖身。37歲黃彥昇當廚師20年,擁有乙級及丙級中餐廚師證照,擔任南北樓行政主廚6年多,負責研發菜色、製作菜單,他說,公益餐會共有12道菜,菜色結合台菜、川菜及江浙菜。他在今天記者會上現場製作「春雨果蔬魚子卷」義賣,內有生菜、水梨、鳳梨、魚子、蘋果及墨魚沙拉等,全部採用當令蔬菜、水果,清爽可口;他說,希望可以號召更多人一起來幫助弱勢。創世表示,「愛相隨」餐券每張1000元,1桌1萬元,因景氣不好,餐券只能一張一張的賣,目標是50桌,希望能募到50萬元作為清寒植物人安養經費,盼望大家能共襄盛舉,更希望企業團體認購,意者洽07-2612861轉27。(中時),

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