百貨再掀美食獨家大戰，
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，新光三越信義店看好頂級客層消費力，
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，準備一舉開出頂級客偏好的教父牛排、劍持屋、夜上海百貨首店；環球中和店、CITYLINK南港車站這波則強化親子餐廳，
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，紛紛搶下獨家新店。新光三越信義店前年底以「信義六本木」為主軸，
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，在A4館6樓開出4間頂級餐廳，
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，平均客單價要上千元，
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，去年衝出雙位數成長，
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，讓業者對頂級消費力更具信心，5樓這波改裝引進3間名店，2月底會先開出鄧有癸的「牛排教父」、鰻魚飯老店「劍持屋」百貨首櫃。新光三越A4館到4月上旬另有米其林二星的「夜上海」開出全台首店，加上預計首季進駐「鼎泰豐」，強化精緻頂級餐廳的印象；新光三越近年餐飲走兩極化策略，除頂級餐廳，也攻百元上下的庶民美食，並以日系為主力，前年烏龍麵、去年蕎麥麵都帶動風潮，今年則計畫進攻丼飯，引進庶民的日本丼飯連鎖來台。少子化讓爸媽更寵小朋友，百貨親子餐廳的需求大增，1月下旬環球中和店將開新北市首間BRICK樂高餐廳，訴求有讓小朋友玩到忘我的樂高積木，還推出280至300元不等的套餐優惠，親子可玩樂一整天。剛開幕CITYLINK南港車站也引進「象園親子餐廳」百貨首店，提供早午餐等各式餐點，甚至有寶寶粥，因不提供預約，大小朋友乖乖排隊進場，光候位需要一個多小時；另外還有OCT賭城嫩雞也開出全台首店，N.Y. BAGELS CAFE旗下「甲級寫字樓」全台首店也預計本月底開幕。，