新北蘆洲老人共餐結合素食、藝術 阿嬤喊讚

光明里辦公室與志工利用上千顆寶特瓶蓋拼貼而成的「老人共餐」藝術牆,

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,讓純樸的社區增添濃濃人文味。(譚宇哲翻攝)

光明里長陳文良邀請專業講師免費教授40位學員烹調24道健康素食,

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,製作出色香味俱全又符合健康的佳餚。(譚宇哲翻攝)

新北市蘆洲區光明里長陳文良長期推廣素食,

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,除了推動老人共餐素食日,

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,也與志工利用上千顆寶特瓶蓋拼貼「老人共餐」藝術牆,

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,號召家庭認養老舊牆面進行彩繪,

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,讓老人共餐不只吃得健康,

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,也多了濃濃人文味,

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,每周都來素食共餐的92歲許林李阿嬤笑說:「呷菜尚蓋讚!」光明里每周一至周五有160位長者在中路市民活動中心共餐,

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,里長陳文良規畫周二、周四為素食日,推動環保「蔬食、減碳、愛地球」,還邀請專業講師免費教授40位學員烹調24道健康素食,製作出色香味俱全又符合健康的佳餚。利用上千顆寶特瓶蓋拼貼而成的「老人共餐」藝術牆,也成為光明里的一大特色,透過家庭認養老舊牆面進行彩繪,社區已打造超過上百公尺的彩繪牆,累計有25幅環保主題作品,無形中促進親子互動,也讓純樸的社區增添濃濃人文味。光明里老人共餐在陳文良的悉心經營下,凝聚了社區銀髮族對社區的情感,92歲許林李阿嬤也在老人共餐吃出素食習慣,每周都參加素食共餐,順便聯繫鄰居情誼,她笑說:「呷菜尚蓋讚!」民政局地方行政科長陳炳仲表示,陳文良里長善用地方資源促進社區參與,將活動中心打造為多功能空間,辦理素食老人共餐、素食烹飪班、日文歌唱班,並提供上千本二手書籍供里民閱讀,增進地方書香藝文氣息,深獲里民肯定。(中時),

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