在台灣白酒市場獨占鰲頭的金門高粱酒,
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,是以高級白酒的認證進軍大陸市場。由於大陸白酒生產成本低,
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,金門酒廠總經理吳秋穆坦言,
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,金酒勢必要重新定位,
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,鎖定中高端市場,
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,才能搶攻普飲商機。
總在年前炒熱,
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,春節漲到最高峰的大陸白酒行情,
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,因為去年底驚爆「酒鬼」酒驗出塑化劑,
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,又加上大陸中央反貪腐的「禁酒令」一下,
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,白酒市場簡直雪上加霜。
金門酒廠總經理吳秋穆指出,大陸的白酒產值1年高達4000億(人民幣,下同),他估計白酒消費短時間會受影響,尤其占高端白酒消費量1至2成的公務消費量,2013年估計會降至1成以下,但不致改變大陸人愛喝白酒的飲食習慣。
吳秋穆說,金酒佔大陸白酒市場年營業額不到千分之1,即使加上水貨,頂多市占也只有千分之2的規模。不過金酒在大陸市場自有特色,儘管大陸市場非常大,但金酒的品牌已經被認知、也熟知。
也因此,金酒原本一直走高檔酒品,這2、3年一直想改變「領導品牌」的經營模式,吳秋穆說,「金酒想轉型,我們開始有不同的想法,想朝開發中端價位市場,兼顧消費群當中最大的中價位市場」。
他坦言,大陸白酒生產成本低,每瓶零售價格4、50元就能買到,但金門高粱酒平均賣價上百元,「拼價就不是對手」,但要轉型重新定位改走中高端,「就是要利用品牌效益,找到平衡點」。
他還透露,未來大陸送禮市場也不能忽視,過去10年可以說是大陸白酒行業的黃金時代,尤其是高端品牌白酒幾乎成了「中國特色奢侈品」的代名詞。而金酒的特色就在有台灣公營酒廠的安全監督,品質可以信賴。
口味濃淡優勢差異
金酒要挑戰大陸白酒市場,除了價格,還有口味也是一場硬仗。
吳秋穆說,金酒偏清香型,跟大陸偏愛醬香、濃香型的風味有差異。「金酒的釀酒原料是高粱,經過兩蒸兩釀;這跟大陸白酒是用不同的五穀雜糧來釀,且發酵期較長,一年僅2釀,風味自然有差異」。
大陸白酒種類繁多,品牌也多,生產白酒較具規模的酒廠也多達近千家,光看大陸白酒年產量9百萬公秉,營業額約2400億,相較下台灣的年產量僅8、9萬公秉,年營業額約40億,根本難以抗衡。
不過,「不要小看金酒的產能跟廠區設備」,吳秋穆說,金酒現在利用科技釀造,可以一天24小時釀,一年365天釀,很快的產能就不會輸給大陸白酒。
竄貨弊端準備開鍘
相較於大陸白酒,金門高粱的售價確實太便宜,吳秋穆說,金酒在大陸市場行銷是採分區經銷,的確發生「竄貨」現象。
他說,不光陸客和金門當地民眾會利用小三通直接到金門掃貨帶到廈門,甚至還有酒商會想辦法囤酒,再以轉售賺取暴利。這樣轉手進出,利差幾乎高達4倍。
當務之急,當然是解決經銷商的不平等條約。吳秋穆指出,金酒在大陸市場原本預期今年營收可達2億1千多萬,但因發生總經銷商違規沒履約,所以比預估少了3千萬。「這個意料之外的狀況讓金酒營收成長不比去年,但緩一點不是壞事,因為正好趁機重新調整產品形象,同時企業管理也正面臨整理期。」
吳秋穆說,大陸市場已成為金酒年營收成長的主要動能,為布局大陸酒品市場,金酒公司完成代理商辦法修改,將配合年產能的擴增,進一步增加大陸大型經銷商的家數。
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