不只熱飲! 塑膠容器裝冷飲也傷身

塑膠製品裝熱飲,

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,會溶出塑化劑,

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,此觀念多已普及人心,

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,但董氏基金會今提醒,

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,塑膠容器裝冷飲竟也有可能溶出塑化劑、甚至是另一種環境荷爾蒙雙酚A,

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,長期食用會危害身體。董氏基金會食品營養中心表示,

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,根據美國哈佛公共衛生學院研究,

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,77位大學生第一周使用不銹鋼瓶喝冷飲,

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,第二周換成PC塑膠瓶,

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,結果發現,受試者改用PC塑膠瓶一周後,尿液中的雙酚A濃度比使用不鏽鋼水瓶時,平均增加69%。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說,雙酚A為一種環境賀爾蒙,化學結構類似雌性激素,雖非世界衛生組織WHO列入的致癌物質,但在體內會干擾性荷爾蒙、特別是雌激素的功能,長期過量接觸恐造成分泌失調,影響生殖能力和孩童成長發育,並引發肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。許惠玉補充,根據成功大學研究,觀察71名確診性早熟的女童及29名一般女童,性早熟女童尿液中的塑化劑濃度是一般女童的1.2~2.4倍。該研究團隊後續進行行為介入實驗,要求女童盡量避免接觸塑膠相關製品,例如少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器盛裝食物,少碰巧拼、化妝品以及餐前洗手等;結果顯示,有完整做到各項行為要求的女童,尿液中的塑化劑代謝物含量呈現顯著下降;分析各項行為改變的影響,發現愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手,尿液中塑化劑濃度會明顯下降。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示,包括運動水壺、嬰兒奶瓶常使用塑膠容器7號中的PC、聚碳酸脂材質,遇到高溫、或是被刮到,都容易釋出雙酚A,而塑膠容器1號和3號,遇熱則容易釋出塑化劑,長期接觸的話,「女童會導致性早熟、男童女性化、成人有致癌風險。」顏宗海進一步補充,塑膠容器盛裝冷飲,釋出塑化劑和雙酚A的機率較低,但如果裝的是酸性飲料,就容易釋出。許惠玉主任補充,食物飲料無論冷熱,民眾盡量使用不鏽鋼、或是玻璃材質的容器和餐具;由於環境中的桌椅、窗簾等常有環境荷爾蒙,用餐前務必確實洗手,將手部接觸的環境賀爾蒙洗去。(中時即時),

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