陸吹儉風 飯店年夜飯大瘦身

     年關近,

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,大陸明年過年很儉約!在大陸國家主席習近平「禁奢令」下,

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,過去動輒數十萬元(人民幣,

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,下同)的天價年夜飯不見了,

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,取而代之的是,

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,蘿蔔、鹹菜等平民菜餚。至於過去地方政府熱衷花巨資舉辦的大型晚會,

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,近來也變少了,

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,但是小劇場像《暗戀桃花源》和《寶島一村》卻因踏實、優質的演出實力,不靠應景晚會混政府補貼,票房火爆!
     「明年年夜飯的預訂情況不太理想,去年這個時候,前一個月60多個包廂就被訂滿了。但今年不同,目前只訂出28個包廂。」江西青雲譜區一家飯店經理無奈地說。
     民眾改家庭聚餐
     不過,面對中央一波波禁奢令,餐廳業者也轉得快,今年各家飯店多以「小清新」價格,薄利多銷來吸引顧客,相較過去動輒數十萬元天價年夜飯大不相同。
     從目前情況看,企業單位天價訂年夜飯不見蹤影,而一些地方也開始宣導市民在家吃團圓飯凝聚親情。
     業者坦言,少了事業單位的高檔年會,不少飯店改走大眾路線,吸引一般普通家庭消費。以往的魚翅、海參、鮑魚等高檔菜餚從菜譜中消失,蘿蔔、鹹菜等平民菜上了菜譜。在調整價格的同時,也讓菜譜更加多樣,並減少菜量,提倡節儉。酒水方面,飯店也提出可以自帶酒,或贈送部分酒水的優惠。
     辦晚會變相腐敗
     另一方面,儉約風也吹到大陸演藝市場,明年包場沒了,連大型晚會也縮水了。特別是以政府和國企為服務對象的文藝院團首先受到衝擊。
     一位不願具名的業內人士透露,一些地方政府熱衷辦晚會,實際上是一種變相腐敗。上面領導要求某個自己喜愛的明星來參加,下面的人就會不惜代價將該明星請來;巨額費用財政無力承擔,就會轉嫁一部分給當地企業,違規許以低價拿地、減免稅費等好處。演出公司則會通過帳目虛開、返還回扣等公關手段拉攏收買相關負責人。
     據統計,大陸演藝市場已達上千億元的規模,但有業內人士估算,這其中70%都以各類政府活動為主。不過,在這儉約氛圍中,反倒是必須自己培育市場的小劇場不受影響。像是已經形成的品牌確實比較有市場,如《暗戀桃花源》和《寶島一村》一直都很火爆。1001劇場機構創辦人杜岩說,小劇場處處精打細算,演員少、舞台簡單,資金主要花在劇本研究和宣傳上,觀眾都是自己掏錢買票看戲。

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