名廚上山授藝 視覺味覺雙饗宴

伊甸基金會23日在復興區舉辦全桃園最高海拔的「愛.圍爐」活動,

日月潭飯店

,邀百位銀髮長者提早圍爐,

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,型男主廚吳秉承現場教學年菜,

青青草原

,看到螢光幕前的主廚走到現實,

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,長輩歡度視覺與味覺雙重饗宴。伊甸基金會昨在復興鄉羅浮地區席開17桌,

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,吳秉承以黑木耳、四季豆等養生食材,

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,現場教學「四季如春過好年」年菜。他表示,

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,料理中每樣食材都盡量切碎,方便牙齒不好的長者入口,料理用到黃、綠、黑等顏色食材,色彩豐富,令人食指大動。「學到一道美味佳餚了!」伊甸羅浮照顧服務員楊雪芳說,很開心能有名廚上山加持指導,讓山區長輩能吃到營養美味的年菜,現場也多了溫馨。市府原民局長Kolas Yotaka、復興鄉代理區長林日龍昨也出席圍爐,林日龍說,感謝伊甸基金會在復興區羅浮、巴陵兩地設置關懷站,協助照護幅員遼闊山區的長者健康。參與圍爐的63歲奶奶黃招治說,過去丈夫生病時,她獨力養育4名孩子,在伊甸協助下度過人生最艱難時刻,非常感激伊甸守護,讓自己度過難關,活出美好。,

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