玲瓏剔透的韓良露

我檢查一下筆記,

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,最後一次見韓良露是去年12月17日。每次和她談話,

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,都會聽到些「金句」或「警句」記下來,

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,那天比較特別的,

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,卻是我用手機錄了一段音。「韓良露說她是飲食的孫悟空,

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,全世界的餐廳是她的風車,

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,而朱全斌就是她的桑丘。」然後她在背景裡跟著我呵呵笑。那天,

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,我和濰美去南村落找她談今年的出書計劃。到得比較晚,

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,良露在桌子上準備了一碗羊雜湯。在那之前《良露家之味》新書發表會上,

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,我跟她提起幼年對一道羊雜湯的記憶,她就興沖沖地跟我說了台北某個地方有。我去發現已經停業。於是良露就趁我那天去見她,另外找了一家羊雜湯給我當驚喜。還附帶一些山東桃酥。她看著我喝湯的表情應該很開心,一直跟我說這一家已經離我想要的那種山東風味差多了,但多少還可以體會。她說得沒錯。的確一面喝著,一面許多和媽媽有關的回憶就浮上來了。所以那天慢慢喝完之後,我把乾淨的碗底拍了張照。從紐約時間3月3日晚上得知良露走了之後,震撼當然極大。只大不小的,是慚愧。良露在一月中給我寫了封信,說她這個一向的健康寶寶生病了,要去巴黎靜養。看她說要去巴黎靜養,我還就真格地當她要靜養,心底掠過那就先不要打擾她的念頭,只提醒她巴黎近來比較騷亂,要不要換個城市,就一路繼續忙自己的事了。過年的時候,因為王宣一驟逝的感慨,寫信給良露約她三月回台的時候再見,結果卻是再也約不到了。朋友總要到約不到了才發現自己的草率和疏忽,真是慚愧。良露說她自己是飲食的孫悟空,但是她跨越各種領域的七十二變本領,其實要歸源於她的「玲瓏剔透」。她能兼顧理論與現實、觀察與行動、人世與神祕;當寫作者、當美食家、當編劇和影視製作人、當策展人、當生意人;把許多相異,甚至相矛盾的事務處理得舉重若輕;在種種人、事、物上都有細密的觀察、獨特的原則堅持,卻又能圓融自在,都源自於她的「玲瓏剔透」。這是為什麼每次我和良露見面都要挖寶,記一些筆記,但卻總是學不會。連聽她說要去靜養都不會多想一下的學不會。3月3日夜裡,我唯一能做的,是用我相信她這個「玲瓏剔透」的人能聽得到的方式,對她說一段話。良露。,

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