秋風起，
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，是台南東山咖啡採收製豆的季節，
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，也是品嘗當季最新鮮咖啡的時機，
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，同時是歷經一季酷暑的曝曬後，
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，到關子嶺泡泥漿溫泉，
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，恢復細皮嫩肉的時候。
全台離高速公路最近的溫泉區、也是台灣早年4大溫泉之一的台南關子嶺溫泉，
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，與日本鹿兒島、義大利西西里島並列世界3大泥漿溫泉，
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，溫泉夾帶地下岩層泥質與礦物質，
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，泉水呈灰黑色，有「黑色溫泉」或「泥漿溫泉」之稱，水質滑膩而帶有濃濃的硫磺味，泉水可浴不可飲，浸泡後皮膚有柔滑感覺，堪稱天然美容聖物。關子嶺於清康熙時即已發現溫泉，不過當時視之為「惡水」，到了日據時代明治31年（1898年），駐紮嘉義的日本兵討伐關子嶺一帶「悍民」時無意中在河床發現溫泉，才逐漸被開發，日本皇族、總督和親王都曾到此享受漿湯，光復後關子嶺曾被列為台灣8大勝景。
最早的泡湯所成立於日據時代1902年的「吉田屋」（現為靜樂館），接著設立「龍田屋」（今之關子嶺旅社），1907年時佐久間總督曾到龍田屋養病；1914年「聽水庵」設立，1933年日本皇族伏見宮親王下榻在此。聽水庵在1964年的嘉南大地震中倒塌拆除，現址目前是關子嶺旅社停車場，而靜樂館和關子嶺旅社依然保存日據時代的風味，默默走過從繁華到沒落，直至今日風華再起，見證著泥漿溫泉的百年滄桑歲月。
台灣光復後，靜樂館、關子嶺旅社是最早期可供泡湯的旅社，之後外地人進入關子嶺開了家「旅社＋餐廳」的旅館後，引領之後結合餐飲、ＳＰＡ、湯池和住宿等複合式的溫泉會館興起，將關子嶺溫泉區帶入另一個領域。
台灣八景 領風騷
關子嶺景區有水火同源、三級古蹟碧雲寺、大仙寺、嶺頂公園和紅葉公園等，紅葉公園就在關子嶺風景區停車場旁一條陡峭石階之上；再往前行，即可看到崖壁同時有瓦斯及泉水流出，一經點火即形成水火相融的「水火同源」；碧雲寺原名「火山廟」，俗稱新巖，相傳為麒麟穴，奉祀觀音菩薩，民國86年由內政部評定為三級古蹟；大仙寺又名大仙巖，或稱舊巖，是南台第一古剎，主祀釋迦牟尼，大雄寶殿仿日本奈良大佛建築，建於清康熙年間，為三級古蹟。
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