用熟成的榴槤肉與台梗9號米蒸出的〈榴香蒸飯〉，
，因蒸時果肉汁液與米粒融合，
，故蒸熟後的米飯非常香甜。(圖／姚舜攝)
〈榴槤牛奶〉可以冷飲(左)，
，也可以熱熱的喝，
，口感非常濃調，
，奶香中並多了一股甜香。(圖／姚舜攝)
在〈莎瓦迪卡〉可以直接品嚐自然熟成後再採摘的榴槤果肉(前)，
，也可以吃到天天在店裡現做的〈榴槤蛋捲〉。(圖／姚舜攝)
走在台北仁愛醫院後大安路翡翠大廈旁巷內，
，可發現近日多了一家新餐廳〈莎瓦迪卡〉，
，不明究裡的人可能覺得這是家以泰文問候語「你好嗎？」為名而開的泰菜餐廳，
，殊不知，這是全台第一家、也是唯一的一家「榴槤主題餐廳」，這裡除供應〈榴槤冰淇淋〉、〈榴槤霜淇淋〉、〈榴槤蛋捲〉與冷或熱的〈榴連牛奶〉，更有以榴槤入饌作出的許多鹹食，非常有特色。〈莎瓦迪卡〉的幕後老闆是白手起家，創立〈上閤屋〉餐飲集團，並帶動台灣日式全Buffet自助餐風潮，且曾在2005年得到「十大傑出青年」表揚的蔣正男。由於嗜食榴槤的愛女蔣昀彤對餐飲有興趣，已淡出餐飲業界近10年的蔣正男決定重出食壇，協助寶貝女兒創業開餐廳。吾家有女初長成的蔣正男說，「就讓她試試吧」、「不試怎知餐飲這行業的辛苦呢」。嘴裡說「自己不想再做餐飲」、「只是從旁協助女兒」，蔣正男為了〈莎瓦迪卡〉其實仍全心全意的投入大量心力，從餐廳的定位、裝潢設計到採購食材，乃至設計菜單與菜色烹調，都「幫得非常用力」。所以，〈莎瓦迪卡〉完全不像一個新手上路開設的餐廳，反而像一有備而來、日後徐圖發展的特色美食餐廳。體型碩大、外表多刺的榴槤，又叫「榴蓮」、「沼子」或「麝香貓果」。這種長相和氣味都很獨特的水果，因營養豐富，故被譽為東南亞的「水果之王」。除了泰國、馬來西亞、印尼與汶萊，近年在越南、中國等都有栽種。就跟皮蛋或臭豆腐一樣，榴槤的氣味，有人狂愛至極，並稱榴槤吃來起如蜜、口感軟滑如膏，視為人間美味。有人則認為，榴 槤的味道像「吸飽了臭汗的襪子」，更有人形象吃榴槤「像跟死屁舌吻」，將榴槤的氣味視為「惡臭」、避之惟恐不及，非常兩極。不過，走進〈莎瓦迪卡〉餐廳，其實並不會聞到榴槤的「異味」，真是「奇」了。「過熟的榴槤才會有異味啦」，在新加坡求學時愛上吃榴槤的蔣昀彤表示，只有過度熟成的榴槤才會發出惱人氣味。同時，如果將自然熟成後再採摘的榴槤急速冷凍後，不只可將甜度完整保留，且更不會散發異味。〈莎瓦迪卡〉用的榴槤是從泰國進口，品種為「金枕頭」。這急速冷凍進口的榴槤也頗有來頭，這可是在泰國台商、泰揚國際董事長劉秉二在泰國種植生產的優質榴槤，目前在泰國冷凍榴槤市場的市占第一名。劉秉二和蔣正男同年得到「青年創業楷模」故而結識並成為好友，所以當愛女蔣昀彤有心創業開榴槤主題餐廳，蔣正男找上了劉秉二向泰揚採購進口榴槤，除了品質穩定，也確保食安不會有問題。〈莎瓦迪卡〉的甜品〈榴槤牛奶〉、〈榴嗹冰淇淋〉、〈榴槤霜淇淋〉等，都是將冷凍熟成榴槤肉解凍回溫後榨汁，再與牛奶、優格等混合後製成，有榴槤獨特的氣味，但屬「清香」而不是濃郁的「異香」。而〈榴槤蛋捲〉則是將乾燥的榴槤果乾磨成粉末，再加在用麵粉、雞蛋和糖混合的麵糊中製成，味道甜香且幾乎聞不到榴槤味，試賣期間頗受歡迎。至於鹹味的榴槤料理如〈泰式綠咖哩雞〉、〈榴槤排骨湯〉與〈榴槤金選鱸魚湯〉，則是用尚未完成熟成的青色榴槤入饌，所以有榴槤如蜜般的清甜味，卻也沒有濃郁的榴槤氣味，如果不主動告知，客人甚至不會知道這菜內有榴槤。而用熟成榴槤肉與台梗9號米炊煮出的〈榴香蒸飯〉，因榴槤果肉汁液與米飯融合，故味道香甜，效果比地瓜蒸飯更好。再見蔣正男，他的臉部線條柔和了許多，已不見他昔日意興風發時臉上的「殺氣」，走在路上，很多人肯定不知道眼前的他，曾是叱吒風雲的餐飲大亨。而這一切的改變，除了是因為「曾經滄海」，另一個更重要的原因是，他心中有愛，父愛。(工商即時)
〈榴香金選鱸魚湯〉的湯頭是用溫體豬的肋排和雞肉，以及榴槤果汁一起熬製，故味道鮮甜，柔嫩的鱸魚肉則完全沒有土腥味。(圖／姚舜攝)
〈泰式綠咖哩雞〉的咖哩醬，是在泰式咖哩中加了用榴槤果乾磨成的榴槤粉炒醬，然後再和爆香的雞腿肉塊與青榴槤一起燴煮，是一道很下飯開胃的咖哩美味。(圖／姚舜攝)
除了以榴槤入饌作出的甜品和鹹食，在〈莎瓦迪卡〉菜單上亦有許多無榴槤料理，包括當年在〈上閤屋〉熱賣的〈和風牛肉〉都嚐得到。(圖／姚舜攝)
〈莎瓦迪卡〉榴槤主題餐廳的裝潢時尚簡約、輕鬆舒適，並會一包廂可供聚餐。(圖／姚舜攝)
〈莎瓦迪卡〉內有一榴槤甜品吧，供應榴槤冰淇淋等等甜品。(圖／姚舜攝)
已淡出餐飲市場多年的〈上閤屋〉創辦人蔣正男，為了女兒蔣昀彤開〈莎瓦迪卡〉榴槤主題餐廳重出食林。(圖／姚舜攝)，
北門周遭廣告招牌凌亂，
，台北市長柯文哲曾說「最受不了中華民國美學」，
，北市府昨建議台北車站4字招牌不再掛獲允諾。台北市都發局今天表示，
，北車用標誌取代更具代表意象。北門地區廣告物管理查處計畫分三階段處理。台北市副市長林欽榮昨晚表示，
，公共建物不需用文字表述，
，希望台北車站屋頂「台北車站」4字招牌不要再掛，
，可改用台鐵LOGO取代，
，直言「台北車站」4字招牌有違都發局廣告物規畫。台鐵局長周永暉昨晚也回應說，
，北車屋頂預計6月整修完成，基於建築美學考量將招牌減量，未來屋頂「台北車站」招牌不會再掛，此4字只掛在車站屋簷南北側。都發局今天表示，為維護北門周邊環境景觀，訂定「北門周邊地區設置廣告物須經『台北市都市設計及土地使用開發許可審議委員會』審議範圍」，管制範圍依據對北門影響程度分為3個管制區。其中，第一管制區，主要針對直接在北門南側商業區鄰近北門的立面，此區立面廣告物上端不得高於二樓，且不得設置電子式或閃爍廣告物，廣告物底色、圖案及文字不得採高明度或高彩度色彩，將形成背景的影響範圍進行較嚴格廣告物管制。第二管制區，則為北門周邊第一街廓臨計畫道路側；另外，第三管制區（臨北車），為忠孝西路由中山北路起至環河南路止的路線型商業帶，以及台北舊城區具歷史軸線意義的公園路、館前路及重慶南路兩側。都發局說，感謝台鐵局願率先作為公部門領頭羊，北市府後續將優先召開工作坊匯集民意及專家建議，盡速提出整體景觀管制準則，並持續整合北門周邊相關古蹟群，就整體景觀及夜間光環境等進行整體規劃，點亮北門。1050304(中央社)，
衛生福利部發言人王哲超今天說，
，還沒收到世界衛生大會（WHA）邀請函，
，依照往年會議作業時程，
，預計4月底前可望收到，
，且目前沒聽說出席WHA可能受肯亞案影響。媒體報導，
，準閣揆林全日前宣布衛生福利部長由前次長林奏延接任，
，並表態將「維持現狀」由部長率團出席WHA。據了解，
，世衛大會其他觀察員近期已陸續收到邀請函，
，但衛福部迄今尚未收到主辦單位邀請函；外交人士表示，台灣年年必須看中國臉色，才能參加WHA，很可能是受到肯亞事件「耽擱」。王哲超受訪時表示，以往WHA邀請函都在開會前約1個月左右寄達，今年WHA在5月23日舉行，估計應會在4月23日前後收到。至於肯亞案是否有影響，他說，衛福部持續準備出席WHA的相關作業，也依程序進行，肯亞案是司法偵查案件，目前沒有訊息指向會影響世衛大會的出席資格。1050414(中央社)，
May May Man 與 Woo Hoo跨界藝術方巾，
，時尚又可愛。（主辦單位提供）
舒淇抱著愛貓與作品同框。（主辦單位提供）
蔡依林力挺毛小孩，
，對作品直呼非常可愛。（主辦單位提供）
舒淇與蔡依林（Jolin）2位女神超有愛！2人向來對保護動物不遺餘力，
，這回更攜手與華裔旅美藝術家Justina Zun-Zun Chang（張容瑱）合作，
，推出自家毛小孩May May Man 與 Woo Hoo的跨界藝術方巾。舒淇呼籲：「能讓May May Man幫助到其他的毛小孩是我家孩子的福氣，
，希望大家能多多支持這個慈善活動，
，它不僅可以是你送給別人最好的聖誕禮物，
，也同時可以幫助到一直都是我們人類最好的朋友的這些毛小孩喔。」Jolin開心表示：「希望透過這個義賣活動，
，讓大家也感受到溫暖跟開心；請大家多多支持這個義賣活動，毛小孩需要大家的愛，不管是家裡的寵物還是街頭上的流浪動物，都要給予一樣的愛、他們是我們最好的朋友。」方巾將分別設計成限量1000份禮盒來義賣，每份售價1350元，扣除成本後將全數捐給保護流浪動物團體。「2016毛起來愛流浪動物慈善義賣」活動將於12月1日在全省Playhouse及Artifact共8家門市及網站公開販售；「2016毛起來愛流浪動物認養活動」台北、高雄、台中3場也會現場販售。(中時)，
三星旗艦機Galaxy S7、S7edge今開賣，
，推出「超乎7待 77驚喜GO」活動，
，為新機造勢，
，中華電(2412)也推出指定方案，
，「Galaxy S7+Gear VR娛樂體驗組」，
，搭配指定方案獨享優惠價只要0元起。三星Galaxy S7、S7edge今日正式在台開賣，
，三星智慧館台北三創門市及台中三民旗艦店，
，一早便擠滿排隊人潮，
，最早的消費者前晚就來排隊，
，台北三創門市限量前一百名可參加「超乎7待、77驚喜GO」活動，享77元加購三星「無線閃充充電座」，號碼牌50分鐘內即發完，以平均每兩分鐘成交一台高速持續進行中。至於電信業方面，中華電也推出指定方案，Galaxy S7只要0元起、Galaxy S7 edge只要990元起，此外，3月18日起至4月30日止中華與三星獨家合作推出「Galaxy S7+Gear VR娛樂體驗組」，搭配指定方案獨享優惠價只要0元起、「Galaxy S7 edge+Gear VR娛樂體驗組」只要1980元起。三星本次推出買Galaxy S7旗艦機系列送Gear VR，在台灣市場銷售反應不俗，三星也因此乘勝追擊，攜手中華電再推「Galaxy S7+Gear VR娛樂體驗組」配指定方案獨享優惠價只要0元起、「Galaxy S7 edge+Gear VR娛樂體驗組」1980元起，一方面衝智慧機銷量，也帶動Gear VR人氣。(時報資訊)，
雲科大碩士畢業的劉慧婕，
，在母校當專案助理，
，周末兩天做麵包，
，以轎車當麵包車載到竹崎公園，
，累積不少粉絲。（周麗蘭攝）
劉慧婕的歐式麵包用的是大甲種的「十八麥」磨成的麵粉。（周麗蘭攝）
陳冠廷說服父母一起創業做果醬，
，材料只有水果和冰糖，
，常受邀在百貨公司展售。（周麗蘭攝）
果本森林莓果類（蔓越莓、草莓、綜合莓果）一瓶300元，
，其餘水果果醬都是270元。（周麗蘭攝）
雲林科技大學舉行師生圓夢作品展，
，校友也回校展出成果，
，管理學院碩士畢業的劉慧婕平日當學校研究助理，周末做麵包在竹崎火車站前賣；也是管理碩士的陳冠廷，說服爸媽一起做果醬創業，在咖啡廳、麵包店、早午餐店都有好口碑。劉慧婕的麵包夢起步工具是六公升的小家庭麵包機，越做越大變成四十二公升，最近花十五萬元買專業烤箱。她像拚命三郎，周一到周五在雲科大當專案助理，周六、日做麵包，做好開車到竹崎公園，打開後車箱就是「伊蓮娜手作烘焙」展示櫃，下午三點開賣，一籃籃的麵包最短十分鐘、最長ㄧ個半小時賣光。劉慧婕的在雲科大師生間也頗有名氣，找她買麵包的都知道用的蔬菜是她媽媽種的，連雞蛋也是自產，歐式麵包用的是大甲種的「十八麥」磨成的麵粉。她的招牌是波蘿麵包，有南瓜、香蔥、番茄等口味，瑪德琳蛋糕也有名。劉慧婕的烘焙夢全靠自己打工存錢，存了一百萬元創業，下個月起專職做麵包，每周二、三、五在斗六就業服務中心前展售。取得雲科大管理學院碩士學位的劉慧婕，做麵包不嫌大材小用？她認為，學校教的知識用在計算成本、行銷、顧客管理，但重點還是要「憨憨做」，也覺得自己很勇敢。環安系碩士生吳婉菁、周冠儀是伊蓮娜麵包的鐵粉，她們表示除了材料是自家的，口感非常特別，有種說不出的Q彈。同樣畢業於雲科大管理學院的陳冠廷，家裡原來賣的是湯包，食材無法控制，說服爸爸、媽媽做果醬創業「果本森林天然手作果醬」，爸爸製作果醬、媽媽管財務、他負責行銷。這家人三年來堅持初衷，只用水果和冰糖，防腐用的是天然檸檬，讓顧客嚐到了這家人的用心，受邀到百貨公司展售。陳冠廷表示，他家的果醬不加果膠，材料只有水果和冰糖，一斤草莓只能作出一瓶果醬，材料純天然單價也較高。果本森林莓果類（蔓越莓、草莓、綜合莓果）一瓶300元，其餘玫瑰蘋果、百香鳳梨、桂花蜜梨果、迷蝶甜桃、奇異果、香檸鳳梨、香檸蘋果、蜂蜜柚子、葡萄果醬都是270元，主要透過網路、市集販售。(中時即時)，
屏東區高中職免試入學5日放榜，
，繁星計畫增加學生留縣就讀意願。(謝佳潾攝)
屏東區高中免試入學5日放榜，
，潮州高中及東港高中靠繁星魅力成功滿招，
，潮州高中532名、東港高中145名，
，當中不乏有可上雄中、雄女的學生；東港高中國中部甚至有4名準雄中生、1名準雄女生放棄免試，
，填選直升就讀東港高中。「繁星制度對留縣就讀影響很大！」東港高中校長郝靜宜說，
，現在家長對繁星計畫越來越了解，
，加上考量離家遠近、照顧方面，
，都已趨向建議小孩選擇社區型高中就讀，如安泰副院長李木壤，就建議自己考上雄中的兒子就地直升，除了省去通勤時間，在未來的大學競爭上也佔較大優勢。「我爸爸有說可以去讀雄中，但讀東港高中也不錯。」同樣是捨棄免職入雄中，選擇填直升留在東港高中就讀的蔡昀燁，他說，自己當初有評估直升跟去雄中的差別，在考量現實面後，覺得大學的繁星計畫還是利於自己，因此決定就地升學，在熟悉的環境拚出好成績上國立大學機械系。郝靜怡說，據統計顯示，離鄉到外地讀書，有一半的機率成績並不理想，有四分之一的機率持平，另四分之一優於到外地讀書，家長也相信這樣的數據分析，因此今年比往年的招生效率還要好。潮中高中教務主任陳冠明也說，繁星計畫影響深刻，據悉潮中國中約有6名學生上雄中、雄女，但只有1名打算到高雄就讀，其餘都選擇讀潮中高中，除了離家近、繁星是誘因外，潮州高中由早到晚完整的上課輔導，也是吸引學生選擇就讀的原因。(中時)，
