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    苗栗：第一屆縣長盃書法賽，

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，昨（卅一）日在苗栗市啟文國小舉辦決賽，

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，全縣近兩百人參賽，

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，縣長劉政鴻開筆揮毫寫下孝字，

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，期勉參賽者全力以赴，

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，另外加碼圖書禮券勉勵得獎者。，

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，

盧盈良生於嘉義，

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，台灣藝術大學電影研究所畢業，

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，去年以《小騎士闖通關之美夢成真》一片奪下金穗獎最佳紀錄片，

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，「我從小在放牛班長大，

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，家庭環境也不是很好，

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，不管是功課表現或未來發展都不被看好，

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，和片中的主角們在校園中遭到歧視的心境不謀而合，

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，因此我一直渴望說出他們的故事，也期待可以回到家鄉嘉義放映。」盧盈良表示，由於腦麻患者有時會痙攣、行走不便、難以控制行動，透過馬術，他們可以訓練抓握、身體協調和平衡能力，避免肢體萎縮，是很好的復健活動。不過，台灣馬場少，且養馬費用高，多數馬場不願讓腦麻患者使用，目前桃園私立啟智技藝訓練中心設有馬場，並有由同樣育有腦麻孩子的德國教練林嫵恬（Uta）引進馬術治療。回想拍攝紀錄片的過程，盧盈良說，「我從主角身上學到永不放棄，因此就算拍片辛苦、募資困難，始終都要為夢想奮戰。」《小騎士闖通關之美夢成真》目前正在網路募集經費，以支持未來院線放映與巡演計畫，預計今年3月發行。，

富邦育樂公司今天宣布，

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，富邦職棒隊定名「富邦悍將」（Fubon Guardians），

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，中職歷年來「非動物」隊名較少，

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，繼龍、太陽、金剛、兄弟之後，

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，又添一隊。中華職棒27年來，

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，以動物為隊名占大多數，創始四隊龍獅虎象，1993年起加入鷹、熊，後來兩聯盟合併產生太陽、金剛、眼鏡蛇、暴龍，另外有牛、鯨、桃猿、犀牛。「悍將」將加入少數的「非動物」隊名家族，最早包括「龍」是傳說神獸，以及後來的「太陽」、「金剛」是卡通人物，到2014年起的「兄弟」則是一個概念。1997年到2002年存在的台灣大聯盟4隊，全部是「非動物」隊名，分別是金剛、勇士、雷公、太陽。富邦籃球隊以「勇士」為名，新接手的棒球隊叫「悍將」，兩者相呼應，都是取材虛構人物。而相較於勇士吉祥物「籃球守護者」Bill的超級英雄風格，一般預料棒球隊可能有所區隔，朝向家庭氣氛、可愛親民思考。富邦悍將隊名先敲定之後，最晚12月底隊徽先亮相，吉祥物與隊名可能有所不同，與球衣樣式都要等到明年揭曉。1051115(中央社)，

國道1號中山高速公路今天發生運蝦車爆胎翻覆的意外，

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，後方車輛因為夜間視線不良追撞，

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，造成7人送醫多為挫傷，

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，幸無大礙，

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，真正車禍原因由國道警方調查釐清。國道公路警察局第四大隊斗南分隊指出，

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，凌晨1時35分左右，

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，中山高北上244公里、斗南交流道與台78線雲林東西向快速道路附近，

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，1輛運蝦大貨車，疑似左前輪爆胎失控。運蝦車爆胎失控，擦撞中央分隔島10多公尺後，側翻在分隔島與南下車道之間，後方來車因為夜間視線不良，加上散落物掉一地，有11部車分別拋錨或追撞，其中5部車受損輕微，先行離去。警方表示，事故發生後，雲林、嘉義消防局分別派出多輛救護車及器材車前往搶救，有部分民眾受傷輕微，自行離去，另有7人送醫多為挫傷，真正肇事原因由警方調查釐清。1050515(中央社)，

〈天竺葵香氛甜菜根韃靼佐可可醋〉的甜菜根韃靼，

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，用了第戎芥末籽醬、英國黑醋，

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，以及煙燻墨西哥辣醬拌勻調味，

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，非常適合與〈DON MELCHOR 2013〉紅酒搭配。(圖／姚舜攝)

用鴨肝與煙燻鰻魚搭配，

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，並以蕎麥作成燉飯再用黑松露提味，

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，展現了布魯諾．米納「東西方融合混搭」的廚藝。(圖／姚舜攝)

〈炭烤鴨菲力〉用了紅味噌與橙果醬，

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，以及清葡萄醬汁提味，其風味與〈DON MELCHOR 2005〉內蘊的濃郁巧克力味與黑莓和成熟李子香氣是絕配。(圖／姚舜攝)

〈巧克力甘草蛋糕佐糖漬櫻桃及奶霜〉的櫻桃馥郁酸香，結合巧克力的苦甜，與〈DON MELCHOR 2010〉內蘊的黑醋栗和巧克力與菸草氣息很搭。(圖／姚舜攝)

為了「以餐配酒」，布魯諾．米納(Bruno Menard)還特地飛到了智利的孔雀酒廠了解每款酒的特色。(圖／姚舜攝)

DON MELCHOR的首席釀酒師致力追求完美均衡的卡本內蘇維儂紅酒，投注了相當的心力研究土壤、氣候、葡萄種植與釀酒技術。(圖／姚舜攝)

餐飲、餐飲，有「餐」就要有「飲」，西方人吃飯習慣「以酒佐餐」。但是，你可曾參加過「以餐佐酒」的餐酒會？以「新古典廚藝」在法國廚界有一席之地，並曾在擔任日本東京〈LOsier〉法式餐廳連續3年摘下米其林3星的法菜名廚布魯諾．米納(Bruno Menard)日前訪台客座台北文華東方酒店，由他操刀烹調、只有2場的「古典法式超凡饗宴」，菜餚就是專為智利〈DON MELCHOR〉孔雀酒廠的不同年份酒款而設計，客人除可以「水平品飲」比較各年份〈〈DON MELCHOR〉酒款的特質與差異，並可品嘗「為酒而生」的新古典法式美餚，為非常難得的餐酒饗宴。「以菜配酒」的餐酒會，就是打破慣性，將餐酒會的遊戲規則翻轉，改從「以酒為主，菜為輔」的角度，在菜單上先列出酒款、再由主廚針對這些酒量身設計菜餚。換言之，也就是將餐酒配的權利與責任全權委託(Carte Blanche)給主廚。而這樣的「食尚品味遊戲」，成功的關鍵就是：廚師必須得懂酒。「古典法式超凡饗宴」的「主角」是1988、2005、2010與2013等4款不同年份的〈DON MELCHOR〉紅酒，代理商威彼特國際公司為讓台灣酒饕認識7度入選酒類權威評鑑雜誌《葡萄酒觀察家》世界百大名酒之列的〈DON MELCHOR〉，於是與台北文華東方酒店合作請到布魯諾．米納來台獻藝。※中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！致力於向世界證明智利紅酒、尤其是卡本內蘇維儂紅酒不輸法國酒的〈DON MELCHOR〉，這些年為智利紅酒在國際闖出了名聲。除了7度名列《Wine Spectator》百大名酒排行榜，2001與2003的〈DON MELCHOR〉更蟬連年度百大名酒第4名，而2010年的〈DON MELCHOR〉也4度獲得《Wine Spectator》給予95分的高分。「古典法式超凡饗宴」的菜單就是從「餐佐酒」概念設計的Pairing Menu。整套餐含甜點雖僅有4道菜式，道道卻是布魯諾．米納根據4款不同年份的〈DON MELCHOR〉量身設計。饗宴中的前菜〈天竺葵香氛甜菜根韃靼佐可可醋〉搭的是〈 DON MELCHOR 2013〉，這款酒帶有深濃櫻桃色澤，香氣濃郁且複雜，酒體渾厚飽滿，單寧質地柔滑、餘韻悠長。主廚以用了馬利第戎芥末籽醬、英國黑醋(伍斯特醬)，以及煙燻墨西哥辣椒醬拌勻提味的甜菜根丁與之搭配，非常適合。擁有20年亞洲工作經驗的布魯諾．米納，擅長將日本食材與醬料與法菜結合演繹美味佳餚。為了〈DON MELCHOR 1988〉這款帶有咖啡、巧克力，以及茶香與薄荷複雜氣息的紅酒，布魯諾．米納設計了〈法國黑松露、鴨肝佐蕎麥燉飯搭配煙燻鰻魚〉這道菜式。名廚將煎香的鴨肝和塊狀的煙燻鰻魚放置在用蕎麥烹製的燉飯上，再以芹菜莖、葉點綴，最後灑上海鹽和黑胡椒碎成菜，鴨肝與鰻魚的鹹鮮味與帶有複雜香酒與甜香口感的酒汁激盪交融，是完美的配對。2005年的〈DON MELCHOR〉除有巧克力與咖啡氣味，並帶有黑莓與黑醋栗以及成熟的李子香氣，為此布魯諾以〈紅味噌與橙果醬風味碳烤鴨菲力佐青葡萄醬汁〉與之搭配。為香煎鴨胸提味的的青葡萄醬汁，是用烤過的鴨骨與紅蘿蔔、芹菜、大蒜，以及番茄糊一起熬煮後，再加了紅酒、酸葡萄汁及高湯續煮，起鍋前再添加少許甜菜根汁及奶油增色而成，內蘊自然果酸味與酒汁也是絕配。餐後甜點〈巧克力甘草蛋糕佐糖漬櫻桃及奶霜〉是為〈DON MELCHOR 2010〉而設計，這款酒的單寧柔軟絲滑，酒體細膩優雅且不斷隨時間變化，餘韻悠長持久。主廚以帶有櫻桃馥郁酸香結合巧克力苦甜的甜點與之搭配，為特別饗宴畫下完美句點。(工商)，

　陳美鳳日前因免疫系統出狀況導致皮膚嚴重過敏，

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，經過中醫師調養，

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，總算恢復健康，

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，她15日穿著美美旗袍力挺公益走秀，

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，笑說應該是前陣子心情影響生理，

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，現在開心了氣色也變好，

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，愈來愈能享受一個人的生活，也發現身旁有好友陪伴真的很重要。
　她18日將赴美國10天，除將在好友藍心湄拉斯維加斯的演唱會上表演，也會去探訪朋友，但不會去紐約「巡房產」，和David的婚變仍僵持中，是否離婚仍沒有進度。，