在飲食充裕的時代，
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，吃一頓好就感到幸福的窮孩子還是存在，
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，去年斗六市溪洲國小除夕前3天幫弱勢家庭孩子準備佛跳牆、烏骨雞、海鮮羹等年菜，
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，結果多數家庭等不到除夕夜就忍不住吃完了！今年校方委請外燴餐廳除夕前2天再煮，
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，27日先在學校煮了一頓讓小朋友打牙祭提前過年。在校友及企業贊助下，
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，溪洲國小連續6年舉辦「寒冬送暖到溪洲」，
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，過年前發給弱勢學童白米、沙拉油、麵條帶回家。去年有一家家具行首度贊助佛跳牆、烏骨雞、海鮮羹等年菜，
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，校長蔡正龍說，
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，孩子們幾乎是「欣喜若狂」，發放的隔天就都吃個精光，因為等不及實在太想吃了。校友顏進中、山與田文教基金會、瑞龍機械今年共同出資，除了幫小朋友買新衣、送每人600元紅包外，沒忘採購小朋友最渴望的一頓好料，今年是魚翅海鮮羹、人蔘雞、筍乾滷蹄。蔡正龍表示，專辦外燴的永茂餐廳得知是要煮給弱勢家庭吃，半賣半送，3道豐盛菜只收不到1000元。這3道菜是老師和孩子們共同從10道菜挑選的，有雞肉有海鮮有豬腳，很有過年的味道。溪洲國小全校252名學生，這次受助的家庭有31戶39人，其中12戶是中低收入戶，其餘是邊緣戶。校友顏進中去年捐100萬元作為清寒小朋友的教育基金，26日他看了帳目，打算再捐50萬元。顏家人鼓勵小朋友們，社會有很多人有愛心，小朋友不要擔心太多，好好守分讀書安心學習，以後做社會的棟樑就是最好的回饋。，