針對政府將開放的6項美國牛雜，
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，部分立委昨提出質疑，
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，認為衛生福利部專家會議不夠透明，
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，醞釀修法禁止擴大開放。對此衛福部表示，
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，開放部位不含特定風險物質，
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，無健康疑慮，
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，對委員修法建議不予置評。衛福部食藥署去年召開專家會議，
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，確認食道肌、頭骨肉、面頰肉、骨髓、血管、牛脂6部位非內臟，
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，所以可以進口。經濟部也將增列6部位的稅則號列，一旦確認即可開放。國民黨立委鄭汝芬憂心美國屠宰把關不嚴，使用空氣槍射擊牛隻腦部，造成健康疑慮，她懷疑衛福部能否確實為國人健康把關，醞釀修法禁止美牛擴大開放進口。民進黨立委林淑芬也指出，食藥署2013年一整年都沒有到美國查廠，對美牛的監督淪為「行禮如儀」。衛福部長蔣丙煌說，美牛查廠計畫由農委會主導，原訂去查廠的日期恰逢美國關閉廠商的時間，才取消計畫。不過隨即被林淑芬打臉指，該廠關閉時間僅10幾天，還有一大段時間卻沒去補查，是衛福部的自我怠惰。針對專家會議確認的無風險，民進黨立委田秋堇則說，食藥署開會要國人吞下美牛雜，她調閱會議紀錄，發現專家名字都是○○，賴○○、周○○，根本沒人知道是誰，環評會議專家都具名發言，為何衛福部專家不行，質疑決策不透明。蔣丙煌回應，食安法禁止美牛內臟進口，牛雜非內臟，經專家會議確定不含特定風險物質，沒有健康疑慮，美國也不使用空氣槍屠宰。至於專家會議記名發言，會再徵詢學者意見，朝公布全名目標努力。，